L’ÉPICERIE SUCRÉE
de Nicolas Innocenti
Bienvenue dans mon univers gourmand !
Je vous invite à découvrir mes créations, 100% naturelles et sans additifs.
Du praliné intense au caramel onctueux, mes produits sont élaborés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, au fil du temps et des rencontres.
À tartiner, à cuisiner ou simplement à savourer à la cuillère, chaque création est pensée pour offrir un moment de plaisir.
Et parce que la gourmandise doit être accessible à tous, certains produits conviennent aussi aux régimes sans gluten, sans lactose ou végan.
Envie d’une création unique ?
Collaborons pour imaginer votre recette sur mesure, adaptée à vos envies.
Qui suis-je ?
Originaire de Cannes, je me suis formé auprès des plus grands chefs à Paris, comme Cédric Grolet au Meurice, Maxime Frédéric au George V. C’est aux côtés de Baptiste Renouard, au restaurant Ochre, que j’ai pu affirmer mon identité.
J'ai été élu "un des Meilleurs Apprentis de France" en 2012 et le Guide LEBEY m'a décerné le prix du "Meilleur dessert au café" en 2022.
Ces années d’exigence et de passion ont façonné ma vision : une pâtisserie au goût franc, naturelle et épurée, où chaque création raconte une histoire et met en avant la pureté des produits.
C'est à travers mes créations que je souhaite partager avec vous des émotions, des souvenirs et surtout le plaisir simple de la gourmandise.
Mon produit préféré ?
Le praliné noisette intense & fleur de sel !
Fabriqué avec uniquement trois ingrédients issus de producteurs français, je le mange tout simplement à la petite cuillère ou sur une crêpe.
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